ירקות קיץ לגדל במאי

הטמפרטורות עולות ועוד שניה קיץ, אבל רגע, עדיין לא התחלתם לזרוע ולשתול ירקות קיץ? זה ממש לא נורא, הנה חמישה כוכבי קיץ שכדאי להתחיל איתם עכשיו.

תירס

תירס הוא גידול מדהים למרחבים קטנים, אפשר לגדל אותו בעציץ בלי בעיה או בגינה קטנה. איך זורעים תירס? הנה וידאו. את השתילים שקניתם או זרעתם שתלו במרווחים של כ 15 ס"מ ובצורת רשת. תירס מואבק ברוח, לכן צורת הרשת חשובה, אם תשתלו את התירס בשורה אחת ארוכה, תקבלו קלחים ריקים מגרעינים זהובים ומתוקים וחבל. גדלו את התירס בשמש מלאה והשקו מספיק כדי שהאדמה תהיה לחה אבל לא בוצית כשסיימתם להשקות.

התירס שלכם יצמח לגובה וזה מראה מרהיב, לא הרבה זמן אחרי זה הפרח הזכרי יצא מראש הצמח, ויהיה מוכן לפזר אבקנים. אם תחכו בסבלנות, תראו את ניצני הקלחים מתחילים לבצבץ בצידי גבעול התירס, בשלב מסויים יצאו גדילים מבריקים, אלו חייבים מגע עם האבקנים שבפרחי התירס כדי ליצור קלחים עמוסי גרעינים טעימים. אין צורך לעשות דבר, הרוח תדאג לתהליך בשבילכם. כאשר הגדילים התייבשו לחלוטין, פיתחו את המעטה הירוק בזהירות כדי לראות אם התירס מוכן, אל תקטפו לפני שתהיו בטוחים. אם אתם רואים גרעיני תירס שמתחילים לקבל גוון צהוב, זה הזמן לקטוף ולהנות!

עד מתי אפשר להתחיל? עד ספטמבר.

עגבניות

קיץ ללא עגבניה טרייה עם טעם של שמש הוא לא קיץ אמיתי. העגבניה צומחת לאט, אבל לא חייבים להתחיל מזרעים. כמעט כל משתלה בארץ תציע לכם שיחי עגבניות ננסיים עם עגבניות שרי קטנטנות, או שתילים של צמחי עגבניה מהזנים הגבוהים. איך זורעים? איך שותלים? איזה סוג עגבניה לבחור? ואיך גוזמים צמחי עגבניה גדולים? הכל ממש כאן במדריך הגידול הביתי המלא שהכנתי לכם, במדריך תמצאו גם וידאו שמראה איך אני זורעת עגבניות.

עד מתי אפשר להתחיל? עד אוגוסט, ואם אתם מתחילים באוגוסט, עדיף לבחור עגבניות שרי על פני עגבניות גדולות בגלל זמן ההבשלה שלהן.

מלפפונים

אם קראתם את הכתבה ב"הארץ" אתם יודעים כמה חשוב לי לגדל מלפפון טרי בבית. אין-אין-אין תחליף למלפפון פריך ורענן שהרגע נקטף מהצמח המטפס והחביב הזה. עדיין אפשר להתחיל מלפפונים, וכדאי בשלב הזה של העונה להתחיל משתיל או סטרטר. גם זרעים יעבדו, אך קחו בחשבון שמלפפון זה צמח שמושך הרבה מזיקים והוא רגיש יחסית לאחיו ממשפחת הדלועים. יש סיכוי שעד שהצמח יתחיל להניב, זבוב הדלועים כבר יהיה פעיל, אם תבחינו ב"עקיצות" על המלפפונים, זרקו את הפירות הנגועים, ונסו לעטוף את המלפפונים החדשים ברשת צפופה או שקית אורגנזה קטנה ושקופה, כדי למנוע מהזבוב מגע עם הפרי.

כל הוראות הגידול נמצאות כאן.

עד מתי אפשר להתחיל? עד ספטמבר בתנאי שיותר מ- 20 מעלות ביום ו- 10 בלילה.

דלעת

ידעתם שדלעת תגדל לכם גם בעציץ על המרפסת? ממש כך! לא חייבים גינה כדי לקבל דלעת. תוכלו לבחור דלורית, דלעת ערמונים, דלעת יפנית, ולגדלן בעציץ. אם יש לכם שטח גדול בגינה ואדמה טובה, תוכלו לנסות לגדל דלעות ענק. אז איך מגדלים דלעת? באיזה עציץ? וכמה הזנה צריך? הנה הוראות הגידול. ייתכן שתצטרכו להאביק את הפרחים ידנית אם אין לכם הרבה דבורים בסביבה, הנה וידאו שמראה האבקה.

עד מתי אפשר להתחיל? עד אוגוסט, ואם התחלתם באוגוסט עדיף לבחור בזנים הקטנים יותר, כדי להיות בטוחים שיבשילו בזמן.

קישוא

אם אתם פחות בקטע של דלעת, שווה מאוד לנסות לגדל קישוא, הצמח יניב לכם המון פירות, אל תתפתו לשתול 6 צמחים, אתם תישחו בקישואים, וישארו עודפים גם אם תכינו לביבות, חמוצים ועוגת קישואים (כולם טעימים ממש דרך אגב, הנה המתכון שלי ללביבות). בקיצור, זה כדאי, אבל 2-3 צמחים יספיקו לכם.

איך מגדלים קישוא? ממש כמו שמגדלים דלעת, ההבדל הוא שהקישוא לא יזדחל ויתפרס על כל הגינה או המרפסת אלא ישאר במקומו. בשלב זה של העונה שווה להתחיל עם סטרטר, אבל אפשר גם לזרוע הנה וידאו זריעה, דלעת וקישוא זורעים אותו הדבר. הקישוא צומח במהירות אדירה. הצמח גדול למדיי, והוא יצטרך מרווח שתילה של לפחות 65 ס"מ בין שתיל אחד לשני. שיתלו סטרטר אחד בעציץ גדול שנפחו לפחות 40 ליטר. כדאי להתחיל עם שני צמחים ולא עם צמח בודד, לא משנה אם הצמחים שתולים בעציצים נפרדים או לא. כדי להבטיח שתקבלו הרבה קישואים מופלאים, ובהנחה שאין הרבה דבורים בסביבה, תצטרכו להאביק את הקישוא ידנית, ככה עושים זאת, לכן שני צמחים עדיפים על אחד, יש יותר הזדמנויות להאבקה.

אל תתנו לפירות לגדול יותר מידיי, קישואים צעירים הם הכי מוצלחים, קטפו כאשר הקישוא באורך 15 ס"מ, לא צריך לתת להם להגיע לגודל של קישוא מהסופר.

עד מתי אפשר להתחיל? עד ספטמבר.

מה עוד אפשר להתחיל לגדל במאי?

אבטיח, אוכמניות, אננס, אוסנה, ארטישוק ירושלמי ובטטה- אבל מומלץ להזדרז עם שני האחרונים, במיה, חציל, מלון, פאקוס, פטל, פיג'ויה, פיטאיה, פיטנגו, פלפל, פסיפלורה, שלפח/ דובדבן היהודים/גולדן ברי, ושעועית.

כמובן שניתן לשתול את כל עשבי התיבול בעונה זו, מאי הוא חודש נהדר להתחיל לגדל אוכל בבית!

בספר תוכלו למצוא את מדריך הגידולים המלא שכתבתי לכל הירקות והפירות האלה, ולעוד המון נוספים שמעדיפים את העונה הקרה.

שאלות? תמיכה טכנית? כתבו לי כאן או באינסטגרם, התחלתם לגדל? זה מדהים! תייגו אותי בכיף, שאוכל לראות :)

@seeds_and_the_city

בהצלחה!